Café helado y embrocado

El comentario cafetalero del bimestre, leamos:







Anónimo ha dejado un nuevo comentario en su entrada
"Xilitla con aroma a café":


Hola mi querido bloguer!... ¿Otra vez por New York?:
En fin, no creo que sean 8 mil pesos. Pero eso… sólo es asunto tuyo (y respetado deberá ser). Por lo pronto—como siempre—agradeciendo la participación en tu espacio, el cometario cafetalero de la semana será por hoy “bimestral”, y eso si no te tardas en publicarlo (porque resultará obsoleto). Bueno, pues al grano… pero de café.

Comentario Cafetalero:
Para actualizarnos (en tu ausencia), tendremos que tocar cuatro puntos generales, que creo son los más importantes en estos dos meses: La broca, la helada, la renovación de cafetales y el “famoso” noveno festival del café potosino.

La broca: Después de que se ventiló tanto que la cosecha había estado mermada por el efecto de la broca. Nuestras instituciones—oportunistas como siempre—inmediatamente decidieron que se iba a invertir en un laboratorio para la bauveria y matar a la broca, sólo que llegó primero la helada (en las partes altas) y como a la broca no le gusta el frío (le gusta el café), decidió—como tú—tomar unas vacacioncitas y morirse—pero de risa; mientras el gobierno “sataniza”, ahora; al “clima”, aunque el “clima político” es el más peligroso, claro está.

La Helada: Las partes altas “heladas” deben reconvertirse, como las muy bajas, para crear la franja cafetalera. Sin embargo, aunque se ventiló que quizá se promovería al aguacate como reconversión productiva, decidieron—ahora el gobierno municipal—renovar un millón de plantas, para lo cual se comprarían precisamente un millón de semillas “Tutti Fruty”. La pregunta obligada será ¿”Quién pompó, semillitas, quién pompó”?. Independientemente del error productivo que resulta sembrar café en lugares donde cada año el clima (no político) llega a 4°C (daña los tejidos de la planta). En el café se dice: “Plantas de porte alto son para partes altas”. Pero en Xilitla, eso al parecer no tendrá importancia. Ahora bien, independientemente de cómo vayan a realizar la renovación necesaria en todos lados, no sólo en las partes siniestradas, por lo avejentado de las plantas. Los cafetales—empadronados—cuentan con un seguro, contratado por el gobierno federal. La pregunta es: ¿Los productores de la Huasteca reunirán los requisitos para cobrarlo?.

El Noveno “Festival” del Café Potosino: Dicen que no hay quinto malo, pero las excepciones hacen la regla y de nueve, nueve malos. Resulta triste ver que en la capital, llena de cafeterías, el anfitrión (el grano potosino de café) brilla por su ausencia. Y cada año se presenta sólo para dar tristeza. Al parecer cambiaron a la cabeza (Pepe Toño por Leonardo), sólo que el “aparato” institucional se mueve y se ve igual, con otra mascara, claro; como el “mil mascaras”. O mejor dicho, “La misma gata, sólo que revolcada”.

Saludos,

Gracias por continuar mandando estas valiosas colaboraciones, y una disculpa por esta prolongada ausencia, pero de repente hace falta ausentarse o más bien evadirse un poco de los problemillas, juar juar juar, por otro lado respecto a las heladas, me pregunto si acaso no se les dará capacitación a los cafeticultores para prevenirse respecto a estos fenómenos, navegando en la web, encontramos varias formas en que se pueden prevenir y minimizar los efectos de las heladas, pero… como papi gobierno protege u en dado caso “apoya” pues de que nos preocupamos ¿¿verdad?? Y como dices si en el “festival del café” el grano brilla por su ausencia, recordemos las ferias del café que se realizan en Xilitla, que de café no tienen nada o ¿¿será que las denominan así por el Princesito que las organiza y nunca entrega cuentas?? Pero… esperemos el siguiente comentario y gracias nuevamente por continuar colaborando con nosotros…