jueves, 11 de diciembre de 2008

Café con aroma a…. Xilitla.

¿¿Quién dice que la política no es un quehacer humano?? leamos:


Anónimo ha dejado un nuevo comentario en su entrada
"Lo bueno es que tomo NesCafe":
Estimado Bloger, parece qué estos asuntos políticos te atraen más y no niegas tu tendencia política. Te recomendaría tiraras más para el centro y buscaras separarte del partidismo. Creo que aportarías mucho si te apostaras al incluyentismo con objetividad. Tu espacio está funcionando, cuídalo. Quizás ni tú lo percibiste así. Mi intención es aportar conocimiento al tema del café. Se está viendo que será (el conocimiento) el petróleo del mañana. Con la diferencia que el conocimiento no se extingue, crece entre más lo das para otros que aporten enriquecimiento al mismo. Tu mismo lo estás experimentando con tu Blog. Es parte del conocimiento ¿intangible?. En fin, tú sabrás.Regresando al asunto que me ocupa en tu blog, el Café. Debería de interesarte más si es “por Xilitla”. Finalmente Xilitla es el único municipio en la entidad que tiene como cultivo eje el café, los otros municipios cafetaleros están diversificados y no es su cultivo eje. Por otro lado la fama cafetalera potosina se la ha dado Xilitla al café, fama en peligro de extinción; claro. Ahora bien, haciendo a un lado los partidos. Si las tendencias (hasta ahorita) dicen que Zapata Perogordo va a ser el gobernador, finalmente es el que va a tener el poder y para que se pueda cambiar la situación cafetalera hay que tener poder, valga la redundancia. Por lo que creo que para que podamos utilizar su poder habrá que aportarle conocimiento al tema que ha tratado como promesa de campaña, enriqueciéndolo y aprovechándolo para beneficio de Xilitla y de parte al Estado. En parte estoy de acuerdo contigo de que donde pongan al consejo potosino del café no mejoraría nada, si sigue igual. O sea, si el consejo sigue integrado solo con “representantes” (manipulados) exclusivos de la actividad primaria (erróneamente) que es lo que seguramente tiene percibido el Sr. Candidato Panista. Debería de estar en donde se encuentra la actividad primaria y eso solo sería una unidad técnica. ¿Qué provocaría esto? De entrada que se retiraran los manipuladores (Leonardo y compañía) y de paso los manipulados (los Tomases). Dando pie a una reestructuración del consejo. Lo que puede traducirse a un mejor beneficio. Si lo quitas de la capital, lo quitas de las garras del leopardo (Leonardo), ¿ok? Si un nuevo consejo (plural incluyente) trabajara de manera enfocada a enriquecer la cafetícultura (es el organismo rector), entonces si te diré que se revertiría la posición regional cafetalera pero se verían los resultados bien, a finales del sexenio. Para esto, el proyecto de desarrollo tiene que ser brillante. Que convenza a todos. Nada de improvisados, nada de líderes corruptos, nada de estadísticas amañadas. Solo productividad y derrama económica y si queda en Xilitla, pues que te diré… y a seguir cafeteando.



Teniendo en cuanta tu razonamiento de que Xilitla es una entidad netamente cafetalera, pues si vemos otros municipios huastecos donde también se produce café, se buscan también otros productos agrícolas, como la naranja, el mango, el litche (el cual exportan y a un muy buen precio) el mamey, etc. Etc. Etc. O sea no se avocan a un solo producto ni basan sus expectativas en un solo cultivo, ahora en cuanto al personal que queda al mando dentro de una dependencia lo idóneo sería que fuera personal altamente calificado y su profesión avocada al ámbito que ocupa el departamento bajo su dirección, pero… tan solo en Xilitla, veamos dentro de cultura ¿¿a quién tenemos?? En oficialía mayor, turismo, deportes, comunicación social, si nos damos cuenta solo se cubren puestos con conocidos, amigos, compadres o pago de facturas electorales, bien decía Rubén Figueroa, -“a mí no me digan donde hay, a mi pónganme donde hay”- por ejemplo ¿¿qué hace un Lic. Como presidente del consejo potosino del café?? Consideramos que ese puesto debe de ser ocupado por alguien capacitado en producción, procesamiento, comercialización del café, sinceramente ignoro el proceder del Lic. Leonardo Hernández Covarrubias, pero volvemos a lo mismo, como cuando pusieron al Profr. Carlos Hank González al frente de la secretaria de agricultura, algo totalmente estúpido, porque dime ¿¿Qué sabe un profesor de agricultura?? Así mismo ¿¿qué sabe un licenciado de cafetícultura?? Ahora en cuanto a que si Perogordo traerá progreso a la cafetícultura xilitlense, Mmmm… pongámonos a pensar un momento, ¿¿Por qué a Fausto no se le apoya en muchos rubros como debería de ser?? ¿¿Será porque es del PRI y el gobierno estatal y federal son del PAN?? Muchas veces en los discursos políticos se habla mucho sobre que en cuanto al progreso de una entidad o de México, no hay color de camiseta, cosa más falsa, puesto que si el gobierno del estado apoya en tal o cual beneficio a Fausto, le está dando armas al partido al partido opositor o sea al PRI, por lo tanto para que Perogordo apoye como menciono, para obtener votos, es necesario que la alcaldía vuelva a ser ocupada por un PANista, o en su defecto que la gubernatura sea ganada por el PRI, si se da el caso de que en Xilitla repita el PRI, el caso es que la gran mayoría de los políticos, y no solo en la región, sino en México, solo buscan el provecho propio y de algunos de sus allegados, así que en este caso los cafeticultores deberán seguir esperando un milagro cafetalero para poder salir de esta crisis….. y a continuación un comentario que resume considero en gran medida lo dicho por nosotros, leamos:


TROTAMUNDOS ha dejado un nuevo comentario en su entrada
"Lo bueno es que tomo NesCafe":
Esas promesas, de los políticos, cuantas veces las hemos escuchado, y que pasa es muy prometer y luego hacerse el sordo, que paso con los famosos changarros de Vicente Fox y los vochos que según el todo mexicano debería tener uno ya hasta los descontinuaron, eso mismo va pasar con cualquier candidato sea PRI o PAN es lo único que pueden prometer pues seguridad, empleos mejores pagados no hay y los precios de lo que producen sea café maíz frijol siempre va haber intermediarios protegidos por ciertos políticos y sentándose de gobernador se encierran en su capsula de poder y soberbia y quien los saca de ahí para tener una plática con el está en chino, mejor que ni prometan nada hay esta Fausto tanto que prometió y cuanto ha cumplido.


Recordemos el deber de un político en campaña es prometer y prometer, el cumplir esas promesas….. ya es otro asunto que vera cuando llegue al poder……

1 comentario:

Anónimo dijo...

Mi estimado Bloger, otra vez participando con paradigmas negativos ventilados por los improvisados. Insisto, debes tener cuidado con lo que ventilas en este espacio. Tu percepción sobre el ordenamiento agrícola del cultivo del café es errónea. Sería un error garrafal diversificar el café de Xilitla con los cultivos que mencionas (litchi, naranja, mango, etc.) estos cultivos son apropiados para suelos profundos. Xilitla no tiene estos suelos. Se debe hacer una reconversión productiva por debajo de los 450 msnm, eso si, pero con la finalidad de potencializar el cultivo eje, café, buscar reconversiones adecuadas (nunca potreros). En otras palabras, “se pueden poner los huevos en una sola canasta”, solo hay que vigilarla bien, lo que no se está haciendo. La potencialización del cultivo eje consiste también en volverlo un policultivo comercial o tradicional. Los cafetos ya están adaptados a la selva y cada cafetal que se quita es selva que se destruye. ¿Te gusta el paisaje de Xilitla?. Si quitas el café como se encuentra en Xilitla—con árboles de sombra adaptados a la selva—se acabaría el paisaje, su selva tropical, sus bosques de niebla, sus mantos acuíferos, su flora y fauna silvestre y con esto su industria paralela ecoturística. ¿Vaya idea , no?. Por otro lado, ¿cual es la formación académica para la cafeticultura?. En México no hay carreras técnicas especializadas en café. Sería bueno adaptarla a algún bachillerato técnico en Xilitla, empecemos por ahí o que se abriera una academia del café, quizás a los cafetaleros de Xilitla es a los que menos les interesa o a sus líderes estridentes. En fin, el café de Xilitla puede participar sin problemas en mercados de especialidad gourmets, de eso ya se hablo mucho. Ahora veamos su sistema de policultivo adaptado a la selva tropical. Los árboles de sombra en donde está adaptado el café—por lo regular árboles de especies originales—son reservorios de carbono y fijadores de nitrógeno al suelo. ¿Esto qué significa?. Que conforme la agenda climática vaya avanzando y exigiendo, esos servicios ambientales se tendrán que facturar y pagarse en dinero. Así como antes era inconcebible que se pudiera vender el agua pura embotellada más cara que un refresco. Así será eso. Ya hay tratados internacionales a donde acudir para participar en ello, la globalización genera esa fuerza tremenda y no hay gobierno que la pueda detener y el problema del calentamiento global es mundial. Colombia no tiene árboles de sombra, ellos por ejemplo no podrían participar en estos programas. Pero hay que prepararse. Por otro lado, los precios del café han aumentado en los últimos seis años el 200% y eso no se puede aprovechar si los rendimientos por hectárea están por los suelos. Actualmente en Xilitla el rendimiento promedio está en menos de 2Qq cuando de menos debería estar en 25 (el rendimiento optimo bajo técnicas orgánicas es de 40Qq). De entrada el asunto del café debería de incrementarse en un 1000%. Eso se puede hacer trabajando y organizándose (dentro y fuera de las fincas). La comercialización y el mayor consumo de café en el mundo se maneja en Países en donde no se pueden producir los cafetos.

Saludos